Kesäinen omavaraisuuslounas Tapsan kalakeittiön tapaan: Oulujokisuiston ahvenia kera viljelypalstan perunoiden, salaattina suippokaalin lehtiä kasvatuslaatikosta. Ahvenfileissä mausteena savusuolan ja pippurin lisäksi timjamia viljelypalstalta. Perunat kypsensin höyrytysritilässä tillipedillä eli pottujen alle laitoin pieneksi silputuita tillinvarsia, viljelypalstalta nekin. Kaikki valmistettu muovittomilla välineillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti